「生つくね」が看板の名店『江戸政』が98年の歴史に幕、生肉提供へのSNS批判に店主が発した「声明文」 2022年09月24日 1 七波羅探題 ★ ID:A+QxohV/9 2022/09/24(土) 14:50:14.64 東京・東日本橋にある焼き鳥の名店「江戸政」が急きょ閉店したことがわかった。江戸政は大正13年創業の老舗で、現在の店主は3代目。数々のメディアに取り上げられる人気店だった。平日17時オープンで売り切れ仕舞いのため1日数時間しか営業せず、一部では“幻の焼き鳥屋”と呼ばれていた。あまりに突然の閉店には近隣住民も困惑している様子だ。 「閉店しちゃったんですか? 普段なら午前中から仕込みをしているはずなのに今日は全然気配がなく、昨日も営業していなかったので、どうしたんだろうとは思っていました。いつもは開店1時間前からお客さんが並んでいますよ」(近隣住民) 江戸政の名物メニューは、鳥のタタキを団子状に丸めた「生つくね」。これを目当てに店に足を運ぶファンが大勢いた。そのひとりが、生つくねの思い出を振り返る。 「つくねは生か焼きを選べるのですが、やっぱり江戸政といえば生つくね! せっかく江戸政に来たからには生つくねを食べなきゃもったいないと考える客がほとんどだったと思いますよ。鮮やかなピンク色で、まるでネギトロのような見た目をしていました。新鮮な鶏肉のタタキに甘辛いタレが絡まり、日本酒が進む“罪の味”です。ちなみに、お店にくる地元の子どもたちには、一口サイズでよく焼いて提供していたようですね。 それから、すぐ食べるのであれば、生つくねはテイクアウト可能でした。自宅が少し離れているので断念しましたが、あの生つくねで自宅でゆっくり晩酌を楽しめたなら最高だろうなぁ……」(店のファン) しかし、生つくねに対して、ネット上で〈食中毒の危険があるのではないか〉という批判が殺到。江戸政は9月20日、〈SNSによる江戸政の商品に対する数多くのご意見に、店主としても納得が出来きる部分はありました。食中毒を出した事はありませんでしたが、それはただの結果論だと深く受け止めています〉(原文ママ、以下同)とGoogle マップの店舗情報に記載する形でコメント。〈食の安全と飲食店への信頼を脅かす営業をしていたことに責任をとり本日にて両国橋際江戸政を閉店することを決断しました。SNSの内容を重く受けめ、騒動の発端への責任をとるためにも閉店します〉と同日をもって閉店することを発表した。 この発表を受けて、〈“正義厨(正論を振りかざす人間を揶揄するネットスラング)”のせいで名店が潰された〉と店側に同情する声も上がっている。しかし、もちろん鶏肉の生食は危険が伴う行為だ。東京都福祉保健局の担当者が解説する。 「加熱不足の鶏肉料理を喫食すると、カンピロバクター食中毒になる危険性があります。手足のマヒや顔面神経マヒ、呼吸困難などを引き起こすギラン・バレー症候群を発症する場合もあります。お肉を安全に食べたいのであれば、“十分加熱したものを食べる”以外の対策はありません」(東京都福祉保健局の担当者) 江戸政にも何度か電話をかけたが、繋がらなかった。前出の店のファンは閉店を惜しみつつ、このように語る。 「常連だけが知っている裏メニューというわけではなく、生つくねは誰でも注文できましたし、SNSにも写真がバンバン投稿されていました。炎上は時間の問題だったのかもしれません。『生つくねをメニューから廃止して、店の営業自体は続けたら?』とは思わなくもないですが、すっぱり閉店を選んだのは店主なりの美学だったのでしょう」(前出・店のファン) 肉の生食に“絶対安全”は存在しない。 ニュースポストセブン2022.09.22 20:40 https://www.news-postseven.com/archives/20220922_1795696.html?DETAIL この記事のソース https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1663998614/ 5ちゃんねるのコメント 3 ニューノーマルの名無しさん ID:ZDM0Rzxz0 2022/09/24(土) 14:52:02.52 事が起きてからでは遅いからな 4 ニューノーマルの名無しさん ID:kqRP9nUv0 2022/09/24(土) 14:52:32.33 店主は100才越えてるの? 5 ニューノーマルの名無しさん ID:plEpqmrk0 2022/09/24(土) 14:52:51.45 本当にいなかったかどうかなんてわからないからな… 7 ニューノーマルの名無しさん ID:u5cnHYl+0 2022/09/24(土) 14:53:42.45 生ドーナツとか生バウムとかは大丈夫? 8 ニューノーマルの名無しさん ID:plEpqmrk0 2022/09/24(土) 14:54:10.89 >>6 お店としても訴えられたら嫌だろう 9 ニューノーマルの名無しさん ID:UL/qUdiE0 2022/09/24(土) 14:54:31.75 ユッケ食いてえ 13 ニューノーマルの名無しさん ID:plEpqmrk0 2022/09/24(土) 14:55:16.56 自己責任と言っても営業停止とか捕まったりするんじゃね? 14 ニューノーマルの名無しさん ID:AXPQMQDz0 2022/09/24(土) 14:55:16.56 鳥の生肉食わせて98年間も食中毒無しだったのか 16 ニューノーマルの名無しさん ID:XnPhDHRj0 2022/09/24(土) 14:55:31.71 牛のレバーやユッケを規制するなら 鳥の刺身も禁止にしろよと思う。 馬刺は問題ないからいいけど。 地元の保健所の食中毒発生情報見てたら 殆どカンピロバクター。 たまに冬にノロ。 18 ニューノーマルの名無しさん ID:KROwVfHv0 2022/09/24(土) 14:56:17.24 >>8 自己責任で食べたら明示されたリスクを承知してんだから訴えんなよ まあ聞いてない知らされてないとゴネるやついるからね日本人は特に 19 ニューノーマルの名無しさん ID:bBs43v2A0 2022/09/24(土) 14:56:46.82 九州だと普通に鳥刺し売っててたまに食べるけど 買うほうの問題であって売るほうの問題じゃねーと思うが 20 ニューノーマルの名無しさん ID:3ZKuAjUL0 2022/09/24(土) 14:56:49.94 アニさんいるイカ刺しも禁止か? ありえんだろ? 21 ニューノーマルの名無しさん ID:4xuA12LJ0 2022/09/24(土) 14:57:04.62 この店のファンも黙っておけばいいのになと思う レバ刺し出す店とかたまにあるけどあんなのネットに書くなよって みんな自己責任でこっそり食ってるんだし 鹿のレバ刺し出す店とかふぐの肝ちょろっとだけ食わせてくれる店とかおしっこ飲ませてくれる店とかみんな黙ってればいいのに そういうのネットでバラしてなくなって困るの自分らなのにな 22 ニューノーマルの名無しさん ID:plEpqmrk0 2022/09/24(土) 14:57:05.25 >>18 仮に死んだとしたら遺族も黙ってはいないだろうしな 25 ニューノーマルの名無しさん ID:u/ImMu7d0 2022/09/24(土) 14:57:14.52 昔は普通の焼き鳥屋だったんでね? 28 ニューノーマルの名無しさん ID:fXHxqIcW0 2022/09/24(土) 14:58:47.31 次は鳥刺しだな 30 ニューノーマルの名無しさん ID:H8RdmZyy0 2022/09/24(土) 14:59:00.06 鳥はダメだよ、鳥は。 牛豚は内蔵と骨髄気を付ければ良いけど、鳥は足がヤバイから肉の表面に菌が付着しやすいのよ。 31 ニューノーマルの名無しさん ID:fIWMDdk60 2022/09/24(土) 14:59:11.50 今生つくねを売ればシェア取れる! そうだ!豚の生つくねも作ろう! 33 ニューノーマルの名無しさん ID:tdJ03W4S0 2022/09/24(土) 14:59:13.55 >>18 韓国の人はゴネないよね😡 34 ニューノーマルの名無しさん ID:EfQuFswh0 2022/09/24(土) 14:59:14.13 >>20 現実はそうなってる、わざわざ生を冷凍とかして売ってる 35 ニューノーマルの名無しさん ID:kDkRcI3T0 2022/09/24(土) 14:59:34.80 見事な引き際 確かに食中毒出して閉店じゃあ格好悪いしね 37 ニューノーマルの名無しさん ID:d3nF+YYI0 2022/09/24(土) 14:59:55.41 >>19 鹿児島出身だからオレは食う しかし鹿児島は国のルールより厳しい規定がある 当たったことは一回もない 39 ニューノーマルの名無しさん ID:Io70gLDA0 2022/09/24(土) 15:00:56.58 >>33 ゴネ得は朝鮮民族の伝統だろ しれっと嘘ついてんなパンチョッパリ 40 ニューノーマルの名無しさん ID:ecZp/5Y60 2022/09/24(土) 15:00:56.74 >>5 腹壊したからといって全員が病院に行ったり保健所に届ける訳じゃないからな 42 ニューノーマルの名無しさん ID:K84tTMPH0 2022/09/24(土) 15:01:15.99 >>37 俺も親戚んち行くと必ず食うけど腹壊したことないし、周りでも当たったなんて聞いたことない 処理の仕方と鮮度が違うんだろうな 43 ニューノーマルの名無しさん ID:yVAiZgRR0 2022/09/24(土) 15:01:16.52 鶏刺しとか生肉は基本的に「当たっても仕方ない」という人しか食べなかったけど 「店で出してるから大丈夫」と子供にまで食べさせる人間が出てきたからなぁ 44 ニューノーマルの名無しさん ID:CiUW0KS50 2022/09/24(土) 15:01:22.23 東京は生つくねこの国 45 ニューノーマルの名無しさん ID:1XjACrHX0 2022/09/24(土) 15:01:40.65 ワクの行く末が知りたかったのに 46 ニューノーマルの名無しさん ID:6fcuWeYp0 2022/09/24(土) 15:02:01.50 お高い鳥料理屋で出してた鳥刺しとかは今は無くなったの? 47 ニューノーマルの名無しさん ID:DTgZg++Z0 2022/09/24(土) 15:02:13.36 生土人は退場すべき 48 ニューノーマルの名無しさん ID:QkNxtHN+0 2022/09/24(土) 15:02:15.04 猫ちゃんのせいで!!!! 50 ニューノーマルの名無しさん ID:j6DyqDVq0 2022/09/24(土) 15:02:23.48 なんだっけ、ギラヴァンツ病だっけ 中毒起こしたら最悪死ぬか後遺症残って半身不随とか気持ち悪いわ 51 ニューノーマルの名無しさん ID:Xl8dzkC60 2022/09/24(土) 15:02:24.76 江戸政かぁ 間違いなく世界一美味い焼き鳥屋だったから残念だよ 53 ニューノーマルの名無しさん ID:5YYxBjK30 2022/09/24(土) 15:02:39.56 焼いて出せば済むやんけ なにも閉店せんでも 54 ニューノーマルの名無しさん ID:p9pcn9wW0 2022/09/24(土) 15:02:48.32 >>46 今も定期的に鳥刺しで食中毒出てるだろ 62 ニューノーマルの名無しさん ID:udITz/vT 2022/09/24(土) 15:03:59.37 >>16 なんで馬刺しは問題ないのかと? 雑菌が繁殖しにくいだけであって存在しないわけではないのだが? 64 ニューノーマルの名無しさん ID:zFweSXwL0 2022/09/24(土) 15:04:14.10 生の鳥は九州が毎年異常な数の食中毒だしまくってるので笑えない 66 ニューノーマルの名無しさん ID:Eny/e/OY0 2022/09/24(土) 15:04:40.32 >>50 ギラン・バレー症候群? 67 ニューノーマルの名無しさん ID:g+M7dESa0 2022/09/24(土) 15:04:43.12 俺の生のジャンボつくねを頬張ってごらん 69 ニューノーマルの名無しさん ID:UrtpjVEE0 2022/09/24(土) 15:05:10.51 >>21 おしっこ飲む店は違う店だろうw 70 ニューノーマルの名無しさん ID:DQlUwNnM0 2022/09/24(土) 15:05:26.36 >>67 お腹壊しました! 71 ニューノーマルの名無しさん ID:FE4mkUXL0 2022/09/24(土) 15:05:54.16 魚の刺身でもアニサキスを始め加熱すれば防げる食中毒たくさん起きてるだろうに 72 ニューノーマルの名無しさん ID:oCP0pfAI0 2022/09/24(土) 15:05:59.87 >>20 アニーでは死なんから 激痛らしいけど 73 ニューノーマルの名無しさん ID:YKoMddY00 2022/09/24(土) 15:06:38.21 江戸政にはコロナ禍の為に足が遠のいてたが生つくねが大好きだったな寂しい 74 ニューノーマルの名無しさん ID:U76veRVq0 2022/09/24(土) 15:06:50.81 >>50 生アナルセックスでもなるぞ 75 ニューノーマルの名無しさん ID:oE8abGRu0 2022/09/24(土) 15:07:04.29 よく食中毒出さなかったな カンピロバクターは普通にいるだろ。汚染された生肉のドリップ一滴でも中毒起こすのに 77 ニューノーマルの名無しさん ID:JwLJz8bg0 2022/09/24(土) 15:07:36.94 あまり惜しむなよ マネして事故起こす店が必ず現れる 78 ニューノーマルの名無しさん ID:U76veRVq0 2022/09/24(土) 15:07:42.61 >>71 アニサキスじゃほぼ死なんし でも大腸菌は死ぬ場合もある 79 ニューノーマルの名無しさん ID:MSC4m7wh0 2022/09/24(土) 15:08:30.59 この店主そもそもクッソ面倒なホリエモンみたいな輩だからな どうぞどうぞ勝手にやめてくださいって感想しかない 82 ニューノーマルの名無しさん ID:4l7MDkiT0 2022/09/24(土) 15:08:52.49 >>43 大人が馬鹿になったね というか大人がいなくなった 年取った子供ばかり 83 ニューノーマルの名無しさん ID:iSGVWz0y0 2022/09/24(土) 15:08:57.47 アニサキスは一晩冷凍しちゃえば死んで無害だから、アジかイワシでつみれを出すウルトラCな発想はなかったのか 86 ニューノーマルの名無しさん ID:9AHAFIIl0 2022/09/24(土) 15:09:27.02 自分で捌けば食べ放題だぞ 87 ニューノーマルの名無しさん ID:M95HHV/y0 2022/09/24(土) 15:09:28.60 >>62 許可を受けた施設でのみ保健所が生食での販売を認めているんだから 嫌ならお前が食わなきゃいいだけ 88 ニューノーマルの名無しさん ID:EnCbEAsO0 2022/09/24(土) 15:10:16.88 >>7 肉じゃねぇww 89 ニューノーマルの名無しさん ID:9gs14eZa0 2022/09/24(土) 15:11:17.00 >>82 日本には責任者がいなくなったしな、誰も責任を取る必要がないという認識だから自分の行動すら責任を持たなくなる 90 ニューノーマルの名無しさん ID:VaALlDQI0 2022/09/24(土) 15:11:21.44 文句がある者は一口食べてみなさい https://i.imgur.com/D6GVfpg.jpg https://i.imgur.com/p6IRKaN.jpg イエスだけとなった 92 ニューノーマルの名無しさん ID:4l7MDkiT0 2022/09/24(土) 15:12:29.40 焼鳥は北千住の五味鳥通ったけど焼き方の人が変わって駄目になっちゃった 93 ニューノーマルの名無しさん ID:RWpavGkr0 2022/09/24(土) 15:12:48.42 >>90 鳥刺しは好きなんだけど、 これはなんでだろ、ちょっと抵抗が‥ 94 ニューノーマルの名無しさん ID:BhfOSVCz0 2022/09/24(土) 15:13:06.95 店になんか絶対に行かない奴が文句書いて潰すんだよな 95 ニューノーマルの名無しさん ID:b/uvNt7Q0 2022/09/24(土) 15:13:19.97 3大「生」 生ビール 生つくね 生セックス 97 ニューノーマルの名無しさん ID:rZuSZ1Cu0 2022/09/24(土) 15:14:07.47 >ちなみに、お店にくる地元の子どもたちには、一口サイズでよく焼いて提供していたようですね。 店主も危ないって自覚してたんじゃん 残念がってるのはフグの肝に手出す通気取りと同じ俗物 98 ニューノーマルの名無しさん ID:vpbvksv00 2022/09/24(土) 15:14:17.48 俺は江戸政で食べた後カンピロバクターで食中毒なったぞ。翌日から出張で大阪行ったが病院行ったもの。よく食中毒出したことないとか言いよるな? 100 ニューノーマルの名無しさん ID:IGpFL+mL0 2022/09/24(土) 15:14:43.81 江戸っ子は疥癬まみれになっても生食がやめられない野蛮人だからってイザベラ・バードが書いてたやん 101 ニューノーマルの名無しさん ID:KnjjfznA0 2022/09/24(土) 15:14:56.41 なんでも生で食いたがる土人文化いい加減やめろ 世界の恥だわ 102 ニューノーマルの名無しさん ID:mviHH86K0 2022/09/24(土) 15:15:19.07 馬鹿がひとり淘汰されたみたいで良かったがな 鶏肉の生肉提供とか馬鹿じゃねえのw 104 ニューノーマルの名無しさん ID:zdWiXhKK0 2022/09/24(土) 15:15:42.02 >>98 あの、開示請求って知ってます? 105 ニューノーマルの名無しさん ID:YKoMddY00 2022/09/24(土) 15:15:47.71 肉も魚もまんこも生が良いだろ むしろ生しか勝たん 106 ニューノーマルの名無しさん ID:udITz/vT 2022/09/24(土) 15:16:07.67 >>87 的外れな事でレスすんなよ、雑魚 生の鶏肉だって販売禁止されてねーだろ、バカかおまえ 107 ニューノーマルの名無しさん ID:xOwomcjj0 2022/09/24(土) 15:16:15.84 >>101 米は炊くぞ 108 ニューノーマルの名無しさん ID:9DCTVMjA0 2022/09/24(土) 15:16:25.32 もったいない タレのレシピ教えてほしい 112 ニューノーマルの名無しさん ID:eBDkmvca0 2022/09/24(土) 15:17:03.05 >>104 覚悟の上やろ 診断書所持してたらむしろ望むところや はよ開示請求せんかいボンクラ いやわたしは第三者ですが 113 ニューノーマルの名無しさん ID:4O32h2hC0 2022/09/24(土) 15:17:07.99 食中毒起きてないなら良いんじゃね? ヴィガンかよ 116 ニューノーマルの名無しさん ID:ymX9ZTF30 2022/09/24(土) 15:17:32.45 >>98 病院で食中毒診断受けたら提供した店は営業停止食らうんだけど 117 ニューノーマルの名無しさん ID:M95HHV/y0 2022/09/24(土) 15:17:44.45 >>106 わかっているくせに くだらん揚げ足するなよ 118 ニューノーマルの名無しさん ID:vpbvksv00 2022/09/24(土) 15:18:12.45 >>104 前日に生つくね食べて病院でカンピロバクターと言われたら他に考えられないよ。10年くらい前だけどね。 120 ニューノーマルの名無しさん ID:1yznU/la0 2022/09/24(土) 15:18:26.58 昔からこういうものは強いヤツは食う、中たりやすいヤツは食わないっていう単純な不文律があってそれだけで通用した 今は1から10まで説明しないとわからないバカばっかりになった 店側もやってられんわな 121 ニューノーマルの名無しさん ID:OWgtSiQs0 2022/09/24(土) 15:19:12.98 >>98 念の為通報しておくわ 125 ニューノーマルの名無しさん ID:BhfOSVCz0 2022/09/24(土) 15:19:36.33 昔は寿司も生卵も外国人に気味悪がられたけど今や時代は生だろ 126 ニューノーマルの名無しさん ID:mVS+3DVM0 2022/09/24(土) 15:19:36.65 交通事故に合う確率の方が高いから リスク厨はシェルターにこもって出てくるな 129 ニューノーマルの名無しさん ID:mSUwmT6c0 2022/09/24(土) 15:20:07.49 >>93 鳥刺しを丸めただけなんだがな 130 ニューノーマルの名無しさん ID:X+A3no5c0 2022/09/24(土) 15:20:48.31 今まで食中毒いても表に出てこなかっただけだろ 正論厨正義厨だの馬鹿かよ 132 ニューノーマルの名無しさん ID:RWpavGkr0 2022/09/24(土) 15:21:08.41 店で食べる鳥刺しは中抜きかもしれんからなー、 外はぎしてる精肉屋さんから買ったのじゃないとカンピロバクターの危険が危ない 135 ニューノーマルの名無しさん ID:fh+8YoHj0 2022/09/24(土) 15:22:00.65 生つくねだけ止めるって道はなかったのかね? 137 ニューノーマルの名無しさん ID:bsDOmqoN0 2022/09/24(土) 15:22:15.49 >>7 生ドーナツは食感が生っぽいというだけでしっかり揚げてる 140 ニューノーマルの名無しさん ID:udITz/vT 2022/09/24(土) 15:22:31.62 >>117 絡んでくんなよ、雑魚 >>16が馬刺しは問題ないような事書いてるからおかしいだろって書いてるだけ おめぇのほうがくだらねぇわ 141 ニューノーマルの名無しさん ID:kyMSDgDh0 2022/09/24(土) 15:22:44.29 鹿児島県民からすると何くだらない話してんのか理解不能バカみたい 145 ニューノーマルの名無しさん ID:JIdidKGl0 2022/09/24(土) 15:23:27.40 生レバー食えなくなって15年くらいになるのか 食わせてくれるとこねーかな 146 ニューノーマルの名無しさん ID:20YZ9r9A0 2022/09/24(土) 15:23:40.83 >>116 でも食中毒と診断されても病院で店の名前とか情報聞かれないよね 147 ニューノーマルの名無しさん ID:DM5P7UPZ0 2022/09/24(土) 15:23:45.56 >>16 鳥の刺身と馬刺しの違いって何? 150 ニューノーマルの名無しさん ID:VGAKclAU0 2022/09/24(土) 15:24:19.57 長く店やってりゃなんでも許されると思うなよ 152 ニューノーマルの名無しさん ID:OdBIQZFY0 2022/09/24(土) 15:24:28.45 >>1 被害者はもういるでしょ 届けてないだけ ノロと一緒 153 ニューノーマルの名無しさん ID:DM5P7UPZ0 2022/09/24(土) 15:24:38.16 >>146 何で聞かれないと思っているの? 156 ニューノーマルの名無しさん ID:Sb/7ZX9C0 2022/09/24(土) 15:25:17.39 福岡では生で鳥を食べるのは常識なんだが https://i.imgur.com/rOvS092.jpg 160 ニューノーマルの名無しさん ID:20YZ9r9A0 2022/09/24(土) 15:25:59.36 >>153 自分も周りも聞かれたことないから どうやって保健所は特定してるのかなと思ってた 161 ニューノーマルの名無しさん ID:Yace4ZBk0 2022/09/24(土) 15:26:03.24 >>14 その事実がすごいよね。 162 ニューノーマルの名無しさん ID:CdNIXlNI0 2022/09/24(土) 15:26:04.36 鶏刺大好きだったけど今年初めてカンピロバクターやったら怖くなりました 164 ニューノーマルの名無しさん ID:36Y56VmT0 2022/09/24(土) 15:26:08.33 SNSが潰させた 165 ニューノーマルの名無しさん ID:U+5VWzeM0 2022/09/24(土) 15:26:20.32 元から辞めたかったんだろ口実に使ってるだけじゃないの 167 ニューノーマルの名無しさん ID:HAFQYI9z0 2022/09/24(土) 15:26:36.17 どうでもいいが、叩く奴は食べた事もない貧乏そうなイメージしかないwww 172 ニューノーマルの名無しさん ID:dvJyBQ000 2022/09/24(土) 15:27:18.74 またしても捻くれた腐れ正義マンどもが迷惑行為やらかしやがったのか。 いい加減くたばれよおめーら。 173 ニューノーマルの名無しさん ID:Z7lK/8cQ0 2022/09/24(土) 15:27:44.11 >>1 スーパーにも 鳥のたたき 普通に売ってるのに? そのまま生で食べる商品やが? 176 ニューノーマルの名無しさん ID:z6V5jrKY0 2022/09/24(土) 15:27:56.49 >>19 コッチじゃ居酒屋焼き鳥屋で鳥刺しやスーパーでも鶏たたきとか普通にあるから 最近5ちゃんで他の地方ではまず売って無いって知ってくー驚いた 178 ニューノーマルの名無しさん ID:6ka2nwFr0 2022/09/24(土) 15:28:09.78 また一つ勝利を重ねてしまった 敗北を知りたい 179 ニューノーマルの名無しさん ID:QfXOKsIE0 2022/09/24(土) 15:28:16.22 鳥刺しで3日間腰痛に苦しんだ ギラン・バレー症候群とかにならなくて本当に良かった 182 ニューノーマルの名無しさん ID:3Swhm1de0 2022/09/24(土) 15:28:50.79 >>1 食品衛生法や他の法律に違反しているわけでもないのに 正義マンが気持ちよく叩く対象としてサンドバッグにされただけ ほんまTwitterはクズの巣窟やね 書き捨ての5chとは別の次元 183 ニューノーマルの名無しさん ID:WFqbAoNE0 2022/09/24(土) 15:28:51.64 火を使う以前の人類は鶏肉を生で食べ、羽で布団を作ったらしい 184 ニューノーマルの名無しさん ID:PUW0fTt90 2022/09/24(土) 15:29:04.51 生つくね…? 関東人は悪食だな おええええええええええええええええええ (´・ω・`) 187 ニューノーマルの名無しさん ID:KOXrXIts0 2022/09/24(土) 15:29:23.63 法律的にはどうなの? 188 ニューノーマルの名無しさん ID:5Bml9p/R0 2022/09/24(土) 15:29:24.35 ネット民には寿司にも火を入れてやれ 190 ニューノーマルの名無しさん ID:EXGC/TPh0 2022/09/24(土) 15:29:46.44 気にし過ぎじゃないのか 別に生肉食わないから潰れても困んないけど 194 ニューノーマルの名無しさん ID:pasH/3mw0 2022/09/24(土) 15:30:16.08 九州の生鶏は衛生ガイドラインがあって、他地域よりも衛生的に厳しい内容になってる。 195 ニューノーマルの名無しさん ID:sqkyAuOJ0 2022/09/24(土) 15:30:56.81 >>14 その事実ひとつで とてつもない名店だったとうかがい知れるわ 197 ニューノーマルの名無しさん ID:mex6DRqo0 2022/09/24(土) 15:31:00.25 老舗だから良いという問題ではない 悪いものは悪いのだ 199 ニューノーマルの名無しさん ID:UixiuZhz0 2022/09/24(土) 15:31:45.68 なんでもナマがいいと思ったら大間違いだぞ これマジ 201 ニューノーマルの名無しさん ID:zYcmrJug0 2022/09/24(土) 15:32:21.09 闇のお店として地下に潜る。禁酒法時代かのようにどんどん店が闇営業を初める(´・ω・`)合言葉 202 ニューノーマルの名無しさん ID:jhkaetuj0 2022/09/24(土) 15:32:27.97 こういうのってさ単に馬鹿がにわか知識で偉そうに説教するのが気にくわないよね。正しかろうがなんだろうが。 203 ニューノーマルの名無しさん ID:Ca3DXVqC0 2022/09/24(土) 15:32:32.04 生とかまずそう 205 ニューノーマルの名無しさん ID:vf0YS7Vu0 2022/09/24(土) 15:33:08.86 >>1 これ、自分がただ店閉めたかっただけだろ? その理由として最もらしい事言って人のせいにしてるだけ。 206 ニューノーマルの名無しさん ID:TSwjJhDf0 2022/09/24(土) 15:33:22.17 生牡蠣もそろそろ怒られそう? 肉だから叩かれてるのか 207 ニューノーマルの名無しさん ID:ocGk7t6v0 2022/09/24(土) 15:33:36.23 >>203 うまいぞ 食わせたかったな 208 ニューノーマルの名無しさん ID:FgzIAp760 2022/09/24(土) 15:33:45.13 >>202 正しいなら良いだろ 正しくないアホ知識だからウザいだけで 211 ニューノーマルの名無しさん ID:tqaX6JqQ0 2022/09/24(土) 15:34:37.33 >>208 正論がいちばん人を傷つけるんだけどね デタラメのほうが実はまだマシ 213 ニューノーマルの名無しさん ID:jhkaetuj0 2022/09/24(土) 15:34:41.08 >>208 いや。正しかろうが気に食わないね。 214 ニューノーマルの名無しさん ID:tqaX6JqQ0 2022/09/24(土) 15:35:41.84 >>206 殺菌海水処理があるから…まぁ 身が痩せてあまりおいしくないけど… 215 ニューノーマルの名無しさん ID:BhjtZ26z0 2022/09/24(土) 15:35:54.39 ワニ肉にすればいいんでね 鶏肉と同じだって言うし 216 ニューノーマルの名無しさん ID:T4ZD+9BR0 2022/09/24(土) 15:35:59.25 >>156 お腹壊したりしないの? 217 ニューノーマルの名無しさん ID:kybPEiuw0 2022/09/24(土) 15:36:03.47 生は旨いんだよねえ ま、シャアない 218 ニューノーマルの名無しさん ID:udITz/vT 2022/09/24(土) 15:36:09.26 >>206 生野菜も危険ですよ!! 尿路結石になるシュウ酸やO-157も付着してます!! 寄生虫もいますから、生野菜は絶対食べないでください!! 正義マン 219 ニューノーマルの名無しさん ID:epFFWgUg0 2022/09/24(土) 15:36:28.35 昔よく食ったけど潰れたのか 220 ニューノーマルの名無しさん ID:uAqRiSoI0 2022/09/24(土) 15:36:34.58 >>194 具体的に何が違うの? 全部九州の基準にすればいいのに 221 ニューノーマルの名無しさん ID:qIpQgFXf0 2022/09/24(土) 15:36:49.04 後継ぎいなくて元から閉める予定だっとか? 222 ニューノーマルの名無しさん ID:RWpavGkr0 2022/09/24(土) 15:37:00.95 >>220 捌くときの手間が圧倒的に違う 223 ニューノーマルの名無しさん ID:4CZlkV5I0 2022/09/24(土) 15:37:06.96 >>216 まあまあ壊す 実家の鹿児島でもあらあら当たったねーで終わり 224 ニューノーマルの名無しさん ID:HAFQYI9z0 2022/09/24(土) 15:37:11.41 正義マンは九州も潰すんじゃないか?www 顔も見せずにネットで騒ぐだけの正義マンは 貝類も生牡蠣も刺身も全部騒ぎそうだよなwww 225 ニューノーマルの名無しさん ID:/Z26HE8u0 2022/09/24(土) 15:37:13.89 >>208 肉の生食の資格持ってるけど付け焼き刃の知識ででかい面してるのはあんまりいい気はしないな 227 ニューノーマルの名無しさん ID:IkEhjLky0 2022/09/24(土) 15:37:43.97 >>205 証拠全くなし 228 ニューノーマルの名無しさん ID:uAqRiSoI0 2022/09/24(土) 15:37:52.57 >>223 やっぱりこわすのが普通なんだ 232 ニューノーマルの名無しさん ID:xfQoLs9w0 2022/09/24(土) 15:38:32.78 >>218 生野菜あんま好きじゃないからいいよ 火を通した方が美味しい 236 ニューノーマルの名無しさん ID:lXIiLeko0 2022/09/24(土) 15:39:50.41 >>232 レタスやキュウリ、トマトなんかも全て火を通すの? 238 ニューノーマルの名無しさん ID:u9aeJgDT0 2022/09/24(土) 15:40:06.57 九州はスーパーで普通に鶏のタタキ、鶏刺し売ってるし、食べて当たったことない 逆に焼鳥屋とか専門謳ってる飲食店がけっこう 239 ニューノーマルの名無しさん ID:O8r7hWCk0 2022/09/24(土) 15:40:34.40 生つくね店で提供するのはセーフ 生つくねテイクアウトはあかんやろ 240 ニューノーマルの名無しさん ID:mex6DRqo0 2022/09/24(土) 15:41:28.45 善良なる市民の声で危険分子を排除できたのは良かったな 引き続き監視の目を光らせて住み良い社会にしていくのは納税者としての義務 242 ニューノーマルの名無しさん ID:LyZ7z5ZJ0 2022/09/24(土) 15:41:40.93 >>145 豚のレバ刺し好きだったわ 243 ニューノーマルの名無しさん ID:wzLyqP4i0 2022/09/24(土) 15:41:51.82 >>238 スーパーのたたきはボイルしてある定期 これ常識なんだがいまだに知らない人いて悲しい 244 ニューノーマルの名無しさん ID:/e0gkLf70 2022/09/24(土) 15:41:54.02 当たるか当たらんかは、食べる人によるのと運だからな 平気な人は本当に平気で、当たっても数日腹が緩くなる程度だが、ダメな人は悲惨だ。 245 ニューノーマルの名無しさん ID:/OZsQmno0 2022/09/24(土) 15:42:06.45 >>141 鹿児島や宮崎は生食文化があるからこそ、県が 生で提供できる鶏肉について規制を設けている 食肉加工場で生食用のは捌いたあとよくよく洗い、外っかわを焼いて殺菌してから出荷される 輸送やら冷凍やらにもルールがある 生食がメジャーじゃない他地域では、そもそも生食用の取り扱い基準がない 老舗なら独自ルートで生食用を仕入れてるかもしれんが、 意識低い系の店は普通に仕入れた鶏肉を湯引きするくらいで出してるかもしれん 地元で普通に食う感覚で、旅先で気軽に食わないように気をつけられたし 247 ニューノーマルの名無しさん ID:xGLxBVja0 2022/09/24(土) 15:42:15.92 ちなみに生野菜 結構食中毒を出す アメリカでは生野菜の流通販売を禁止しようとしてる 意味わからんだろうがガチだ 全ての野菜が対象 スーパーの野菜売り場をサプリ売り場に 248 ニューノーマルの名無しさん ID:VbZfubwJ0 2022/09/24(土) 15:42:27.59 牡蠣やふぐ、餅などもリスクあるけど認識して食べてるよね 当たる確率は結構低いし、おいしいからね リスクが少しでもあれば禁止という流れは行き過ぎに思うけどな 250 ニューノーマルの名無しさん ID:xfQoLs9w0 2022/09/24(土) 15:42:42.78 >>236 レタスはチャーハンやスープに入ってると美味しい きゅうりもスープは中がとろけて美味しい トマトこそ加熱料理たくさんあるし 251 ニューノーマルの名無しさん ID:6RqRKVDE0 2022/09/24(土) 15:42:50.33 ゆで卵の半熟でもよく腹ゴロゴロ下るわ 257 ニューノーマルの名無しさん ID:EqCsLfse0 2022/09/24(土) 15:44:07.91 >>251 単にアレルギーです 一度病院へどうぞ 258 ニューノーマルの名無しさん ID:3Swhm1de0 2022/09/24(土) 15:44:08.24 >>248 そう 結局ネットの中途半端な知識の知ったか野郎が騒いでるだけ 正義の名の下に人を叩くのは気持ちいいからな 259 ニューノーマルの名無しさん ID:KROwVfHv0 2022/09/24(土) 15:44:17.92 だからちゃんとリスクを明示した上で 販売するなら別にいいとおもうんだがねぇ 日本人は頭おかしいだろ 260 ニューノーマルの名無しさん ID:zFYYDVff0 2022/09/24(土) 15:45:36.47 何でも火を通して食うって中華料理かい 261 ニューノーマルの名無しさん ID:/e0gkLf70 2022/09/24(土) 15:46:02.45 鳥刺しは人による、どうしても食べたきゃ自己責任、というのはまだわかるんだけど、豚を生で食べたがる人は本当に意味不明。 262 ニューノーマルの名無しさん ID:l2wGA5/Y0 2022/09/24(土) 15:46:33.75 鶏の生肉出すのって法律で禁止されてるんじゃなかったか 263 ニューノーマルの名無しさん ID:f6OkF28D0 2022/09/24(土) 15:47:06.68 刺身も問題頻発してるし 生食というのはグローバル社会にあってないんだから 問題になる前にやめた方がいい 265 ニューノーマルの名無しさん ID:bF18TNKO0 2022/09/24(土) 15:47:12.38 年齢的なもんなのか 元々危ないっていう綱渡り的な気持ちがあったのか分からないが もしかすると生つくねだけ止めるのも負けを認める、みっともないっていう 心境だったのか。 どっちにしても極端に営業時間の短い店で 金も残すだけ残したし精神的に生つくねを出すのに疲弊してたのかもしれない。 両国橋を浅草橋側にわたってすぐの一角(浜町あたり?)に風流な店で 1回行きたかったな。 まー事故が起きなくて良かったと店主も安心してるだろうな。 266 ニューノーマルの名無しさん ID:ypyPSg9q0 2022/09/24(土) 15:47:14.91 >>259 それができないから閉店したんだろ 267 ニューノーマルの名無しさん ID:udITz/vT 2022/09/24(土) 15:47:35.44 外国人からすりゃ生卵をTKGとして食う姿は異常としか見れないからなw 270 ニューノーマルの名無しさん ID:KROwVfHv0 2022/09/24(土) 15:48:30.91 >>266 今までは老舗になるくらいまでできてただろ? 正義マンが凸ってできなくなったわけで 273 ニューノーマルの名無しさん ID:bF18TNKO0 2022/09/24(土) 15:48:41.37 >>222 防ぎきれるもんなの? まー捌いてすぐ表面炙れば 相当リスクなさそうだが。 277 ニューノーマルの名無しさん ID:1jVIycnk0 2022/09/24(土) 15:49:08.19 >>267 それは洗浄能力の違いなだけ 日本は生で食べるのを見越した洗浄になってる 278 ニューノーマルの名無しさん ID:/Z26HE8u0 2022/09/24(土) 15:49:12.28 >>262 鶏肉には法規制がありませんが、市販の鶏肉からは、サルモネラ、カンピロバクターなどの食中毒菌が検出されています。 東京都福祉保健局のHPから抜粋 279 ニューノーマルの名無しさん ID:vQhBxFCV0 2022/09/24(土) 15:49:12.63 >>262 鳥刺し食べる九州のために規制はないんだよ 280 ニューノーマルの名無しさん ID:Y+wrhNC/0 2022/09/24(土) 15:49:25.76 >>20 危険度が違いすぎる 282 ニューノーマルの名無しさん ID:zkk9nQ1h0 2022/09/24(土) 15:49:45.29 >>263 でもアメリカ人表面焼いただけみたいなレアステーキ食うじゃん 284 ニューノーマルの名無しさん ID:yW97KNe/0 2022/09/24(土) 15:49:55.88 牛の生肉で死人が出た事件を見てビビったんだろ? よかったな何もないうちに逃げられて 285 ニューノーマルの名無しさん ID:HAFQYI9z0 2022/09/24(土) 15:50:13.85 まぁ騒ぐ奴は小物w 別に自分は食べなきゃいいだけだろうに 次は九州やられるんだろうから 今のうちに旅行して食べとくかな 正義マンしつこいからなwww 288 ニューノーマルの名無しさん ID:RWpavGkr0 2022/09/24(土) 15:50:47.91 >>273 外はぎと中抜きの違いをググるよろし 289 ニューノーマルの名無しさん ID:bF18TNKO0 2022/09/24(土) 15:50:58.51 >>243 ボイルより炙った方が良さそうだが 290 ニューノーマルの名無しさん ID:VV0aRBgi0 2022/09/24(土) 15:51:15.68 >>282 ステーキは表面焼くだけでいい なぜなら切り口にこそ菌があるから 生肉自体に菌は付着してない こんなのも知らん奴が語るのは滑稽すぎる 291 ニューノーマルの名無しさん ID:lXIiLeko0 2022/09/24(土) 15:51:17.05 >>267 正義マン「あっ生卵も危ないよね!情報発信しなきゃ!!」ポチポチ 292 ニューノーマルの名無しさん ID:NZTdIN0I0 2022/09/24(土) 15:51:25.89 フグみたいに免許制にするとか 294 ニューノーマルの名無しさん ID:pSsAnMU70 2022/09/24(土) 15:51:52.86 醤油 生姜は 殺菌と臭い消し 相乗効果で威力を増大する材料もある 【竹串の問題もあったんだろう】 この記事のソース https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1663998614/ < 前の記事次の記事 > コメント コメントフォーム 名前 コメント 記事の評価 リセット リセット 顔 星 情報を記憶 コメントを投稿する
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